老虎菜的家常做法 老虎菜的家常做法凉菜
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黄豆芽炒豆干怎么做好吃 ，黄豆芽炒豆干的炒豆炒黄常家
用料 ：豆干3块、豆芽半斤、家常午餐肉3片 、做法韭菜一小把 、豆干豆干豆芽美人椒2个 、炒豆炒黄常蒜末2勺 。家常
步骤：
1.豆干切小条焯水去豆腥味 ，午餐肉切小条，韭菜切段 ，美人椒切丝；
2.热锅放油爆香蒜末 ，加入豆芽炒出水分 ，加入香干 、午餐肉和辣椒丝翻炒均匀；
3.然后加入1勺蚝油2勺生抽半勺盐翻炒两分钟 ，最后加入韭菜炒断生即可；
4.出锅 。
黄豆芽炒豆干的家常做法
【步骤一】 ：把黄豆芽清洗干净；豆干破开成两半 ，然后切成和筷子粗5厘米长的段装盘备用。
【步骤二】 ：把韭菜清洗干净后切成寸段；红辣椒切成小段；大蒜拍碎切成蒜末；然后分别装盘备用 。
【步骤三】 ：锅中添水大火烧开 ，把黄豆芽倒里边焯水一分钟 ，把豆芽炒断生就可以 ，然后捞出来把水沥干备用 ，目的是去除黄豆芽的生涩味道 ，同时可以减少炒制时间 。
【步骤四】 ：同样把豆腐干也倒入开水锅中 ，煮3分钟左右，目的是把豆腐干煮软 ，同时可以去除豆腥味道 ，再把煮软的豆干捞出来把水沥干备用 。
【步骤五】 ：锅中放一勺油 ，把大蒜末和红辣椒放里边 ，然后开小火炒出香味 。
【步骤六】 ：蒜香味炒出来后 ，把豆干、黄豆芽一起倒里边，然后放入盐2克、鸡精2克 、生抽5克 、蚝油5克继续翻炒1分钟左右 ，把调料和豆干 、豆芽充分翻炒均匀 ，翻炒入味 。
【步骤七】：豆干和豆芽翻炒均匀入味后 ，把韭菜倒里边，继续翻炒均匀后出锅装盘上桌开吃啦 ！
酱炒豆干豆芽最正宗的做法
准备原料 ，韭菜切断 ，豆芽洗净 ，豆干切条
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2、锅内放油，放葱花蒜末炒香 ，加一小勺六月香豆瓣酱炒香
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3、放入黄豆芽炒至断生
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4 、加入豆干翻炒均匀
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5、最后放韭菜 ，炒至变色断生 ，加一勺生抽和少许鸡汁即可
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6 、不需要放盐 ，因为豆瓣酱的咸度刚刚好 ！这样炒的豆干豆芽特别好吃，大家可以试一下
小贴士
因为豆瓣酱是咸的 ，所以不需要额外加盐 。也不要加太多
好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
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