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本文目录

1. 实心麻球的麻球做法
2. 东台麻球的做法
3. 麻圆做法全过程

实心麻球的做法

配方：糯米粉500克  、澄粉100克、家大全猪油100克 、法麻白糖100克 、家常豆沙、做法水、麻球芝麻适量。家大全

具体做法：

1.先将澄粉用沸水烫熟
，法麻然后揉好 
，家常放在碗中备用。做法

2.白糖用水化开
，放入在糯米粉中 ，搅拌均匀，接着放入猪油和拌好的澄粉 ，全部搅拌均匀即可。

3.把做好的团，捏成硬币大小的小团，然后按压平 ，放入适量的豆沙，接着搓圆，抹点水 ，最后裹上芝麻即是麻球 。

4.锅底放入油，油温6成热，放入麻球 ，一直小火炸，直到炸成金黄色即可起锅。

东台麻球的做法

1盆内放入水磨糯米干粉，加白糖拌匀，静置发酵10～15分钟，至糖分被米粉吸收
 、粉团发软偏湿即可。

2掰成自己喜欢的大小粉团 ，稍加揉捏后将其搓圆 ，糯米面团黏性比较大 ，不容易搓圆也无所谓的，滚上芝麻就比较容易搓圆了，即成生坯 。

3粉团也可以用大拇指在中间按捏成碗形，包入豆沙馅，捏拢收口，再滚上芝麻
，即成为豆沙口味的麻团。

4锅内加油 ，用中火烧至七八成热时，放入生坯炸3-4分钟 ，油炸时要不断翻动，炸至体积膨大然后反复按压几次 ，手法轻柔为宜
，不要按破了，待外壳发硬时  ，捞出沥油即成 。

麻圆做法全过程

步骤/方式1

原料备好：糯米粉，熟土豆泥

步骤/方式2

放入盆内和面
，水量根据自己所用糯米粉进行调整。

步骤/方式3

面团揉好，盆内放芝麻，揉好的面团揪剂子放入盆里滚芝麻

步骤/方式4

油锅预热 ，放入麻圆

步骤/方式5

稍微成型后用漏勺滚着炸，颜色金黄出锅

步骤/方式6

慢慢炸麻圆

步骤/方式7

麻圆炸好了，出锅装盘

麻球的家常做法和麻球的家常做法大全的问题分享结束啦
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