酱香大骨头的家常做法?酱香大骨头的家常做法视频

  发布时间:2025-06-12 14:54:51   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 刘凯魔芋烧鸭子最正宗的家常做法
  2. 魔芋烧鸭子做法王刚
  3. 江安魔芋烧鸭子家常做法

刘凯魔芋烧鸭子最正宗的做法

做法:主食材:鸭半只 、魔芋500克

辅料 :姜1块 、做法蒜5瓣、魔芋葱半根、烧鸭视频干辣椒6个 、法魔花椒2克 、冰糖5克

步骤:

1、将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水,魔芋切小块

2 、姜块切片;

3 、蒜5瓣切粒;

4 、葱半根切段;

5、干辣椒6个剪成段;

6、锅中放入适量清水 ,大火烧开,放入魔芋煮3分钟,捞出待用;

7 、锅中放入适量油 ,油温烧至7成热;

8、放入豆瓣酱炒出红油;

9、鸭肉块煸炒2分钟;

10、加入姜片、蒜粒、辣椒段 、花椒 、炒匀;

11 、放入白酒半勺 、生抽1勺、冰糖;

12、加入魔芋翻炒1分钟;

13、倒入清水适量煮开后换小火焖煮1小时;

14、放入切好的葱段  、盐1勺 、白糖1勺;

15 、大火收浓汤汁即可 。

魔芋烧鸭子做法王刚

食材 :净肥鸭半只约750克 ,魔芋200克,水发香菇、红辣椒各30克 ,青蒜20克 ,姜片 、葱结各10克 ,酱油 、绍酒各20克,精盐2.5克,味精1.5克,胡椒粉1克,八角、桂皮各3克  ,湿淀粉12克,油50克。

做法

1、将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片 。青蒜斜切威片 。

2、锅内放凉水 ,下入魔芋块烧开 ,捞出沥净水。锅内另加水烧开 ,下入鸭块焯烫后捞出 。

3 、锅内放油烧热,下入姜片、葱结、八角 、桂皮炒出香味,下入鸭块 、香菇 、酱油 、绍酒炒上色,加清水500克 ,大火烧开 ,改小火烧至熟烂。

4、下入魔芋块 、精盐略烧入味 ,再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁,用湿淀粉勾芡,撒上青蒜片 ,装盘即成 。

江安魔芋烧鸭子家常做法

主料

鸭肉500克

辅料

泡椒10粒 、酱油1勺、豆瓣酱1勺 、姜1个 、蒜3瓣 、料酒1勺、酸菜1块

1.备好食材

2.锅中倒油煸炒切好的鸭肉,并加入料酒

3.加酸菜泡椒炒香、加豆瓣酱炒

4.加少许老抽上色

5.炒香后加2碗水烧大概20分钟左右

6.加入魔芋烧

8.入味即可加鸡精出锅。

END ,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !

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